Le Beaujolais nouveau est l’un des vins les plus festifs et emblématiques de France, célébré chaque année lors du troisième jeudi de novembre. Ce vin primeur est unique en son genre, avec une histoire riche et des traditions fascinantes qui en font un incontournable pour les amateurs de vin et de convivialité. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur le Beaujolais nouveau.
L’histoire du Beaujolais nouveau
L’histoire du Beaujolais nouveau remonte au début du 20e siècle. À l’époque, il était courant de vinifier rapidement les raisins après la récolte pour obtenir un vin léger et frais qui pourrait être consommé rapidement. Cependant, c’est après la Seconde Guerre mondiale que ce vin est devenu un phénomène. Les vignerons de la région de Beaujolais, située au nord de Lyon, ont commencé à vinifier leurs raisins Gamay en une période très courte, allant de la récolte à la mise en bouteille en seulement quelques semaines.
Le premier Beaujolais nouveau officiel a été commercialisé en 1951, mais c’est à partir des années 1960 que sa popularité a explosé, notamment grâce à des campagnes marketing bien orchestrées. Les vignerons ont saisi l’opportunité de créer un événement annuel autour de la sortie du Beaujolais nouveau. Les consommateurs du monde entier sont rapidement devenus des adeptes de ce vin léger, fruité et facile à boire.
Les traditions du Beaujolais nouveau
Découvrez ci-après 5 points à savoir sur les traditions de ce vin :
La fête de l’arrivée
Le troisième jeudi de novembre est le jour de la fête de l’arrivée du Beaujolais nouveau. Les vignerons organisent des célébrations, des dégustations et des événements spéciaux pour marquer l’occasion. Considérées comme les capitales du Beaujolais, les villes de Beaujeu et de Villefranche-sur-Saône sont le centre de ces festivités. Les bars, les restaurants, les caves et les rues se remplissent de gens qui trinquent et célèbrent la sortie de ce vin.
La dégustation du premier verre
La tradition veut que la première bouteille de Beaujolais nouveau soit ouverte à minuit, marquant le début de la saison de dégustation. Les amateurs de vin se rassemblent pour partager le premier verre, souvent accompagné de musique, de danse et de feux d’artifice. C’est un moment de joie et de camaraderie qui symbolise la célébration du vin frais et fruité.
Les bistrots de quartier
Le Beaujolais nouveau est souvent associé aux petits bistrots de quartier en France. De nombreux établissements offrent des repas spéciaux conçus pour accompagner ce vin primeur. Il est courant de trouver des plats traditionnels comme le boudin, la charcuterie, le fromage et le saucisson servis aux côtés du Beaujolais nouveau. Ces mets simples s’accordent parfaitement avec le caractère léger et fruité du vin.
La course des primeurs
Certaines régions de France organisent des courses des primeurs pour célébrer la sortie du Beaujolais nouveau. Les participants courent le long des routes de campagne pour livrer les premières bouteilles aux bars et aux restaurants locaux. C’est une tradition amusante qui rappelle les origines du Beaujolais nouveau en tant que vin frais qui arrive rapidement sur les tables.
Les étiquettes artistiques
Une autre tradition du Beaujolais nouveau est la création d’étiquettes artistiques pour chaque millésime. Chaque année, des artistes locaux et internationaux sont invités à concevoir des étiquettes originales pour les bouteilles de Beaujolais nouveau. Ces étiquettes uniques sont souvent très attendues et collectionnées par les amateurs de vin.
